Sopa Detox

Hola Chicas, hoy os propongo una sopa muy beneficiosa para nosotras,  porque lleva la cebolla morada que aparte de tener vitamina B12 que nos hace mucha falta, aquí os explico un poco mas los beneficios.

 Es un excelente antioxidante, gracias a su contenido de Vitaminas A, B, C y E, azufre, magnesio, fósforo, silicio, cobre, entre otros.

- Tiene efectos medicinales que combaten las infecciones.

- Excelente diurético natural, elimina líquido del cuerpo.

- Es depurativa, favorece a eliminar toxinas del organismo.

- Es un excelente Antiparasitario.

- Es Antiasmática y Antiinflamatoria.

- Contiene Quercetina, sustancia utilizada como antialérgico y para conciliar el sueño.

- Es un excelente expectorante natural, previene la tos y el resfriado común.

- Tiene propiedades adelgazantes.

- Regulariza el funcionamiento del estómago.

- Acelera el transito intestinal combatiendo el estreñimiento.

- Reduce el colesterol y los triglicéridos.

- Favorece al corazón, estimula la circulación de la sangre y la purifica

1 Cebolla morada

1 cabeza de ajo

1 Puerro

1 chorro de aceite de oliva
2 hojas de repollo, cortado en tiras.
1 huevo cocido

Sal (al gusto)

500 ml de agua

Elaboración:

 Picar el puerro, la cebolla y el ajo

 En una cazuela, con el fuego fuerte,  verter el chorro de aceite de oliva y verter las verduras picadas

 Con una cuchara de madera, dar unas vueltas a las verduras  para que se  mezclen bien con el aceite, añadir la sal.

Ahora añadiremos el agua. Esperaremos a que empiece a hervir y bajaremos la intensidad del fuego, poner a temperatura media. Y cocer  durante 1 hora. Ojo, puede ser que haya que añadir más agua, defendedera de la intensidad del fuego.  

Pasada la hora a fuego medio, vamos a triturar las verduras con ayuda de la batidora.  Y ya tendremos nuestra sopa…. Para servir yo la acompaño de un huevo cocido en cada plato.