sábado, 27 de abril de 2013

Salsa Romesco "Adaptada"




Ingredientes:

  • 1 Ñora o  pimiento choricero
  • 100gr de avellanas
  • 1 Cabeza de ajo entera
  • 4 Tomates
  • 100ml de  aceite de oliva 0,4



Preparación:


  •  Asar los ajos y los tomates en el horno a 200ºC durante 45 minutos
  •  Pelar los ajos y los tomates
  •  Freír las avellanas en una sartén con un poco de aceite de oliva
  •  En un recipiente juntar todos los ingredientes menos el aceite y triturar
  • * Añadir el aceite, la sal y la pimienta, mezclar con una cuchara

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